Zupa z marchewki z przyprawą do piernika

opycha.pl
Przerabiając każdy tradycyjny składnik włoszczyzny na zupę dotarłam w końcu do marchewki. Obiecałam sobie, że nie zrobię kolejnej zupy z mleczkiem kokosowym lub śmietanką, tylko postaram się wykręcić coś nowego, bardziej interesującego. Tym sposobem dotarła do mnie myśl, iż fajnie byłoby dodać przyprawę do piernika. Mamy okres świąteczny, więc w wielu domach jest na stanie. Trochę się obawiałam, czy nie pogryzie się z wędzoną papryką, ale efekt wyszedł bardzo fajny. Nie stłumiłam słodkiego smaku marchewki, tylko podkreśliłam go jeszcze wytrawną nutą. Spróbuj i koniecznie daj znać, czy smakowało!
Wersja do druku
Ilość - 2 osoby

Składniki:

  • 0,5 kg marchewki
  • 0,5 l bulionu (warzywny lub z kury)
  • pół małej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy
  • pół łyżeczki mielonego imbiru
  • łyżeczka przyprawy do piernika
  • łyżka mielonej wędzonej papryki
  • sól

Sposób wykonania:

  • Obierz marchewkę i pokrój w dość drobną kostkę. Zalej ją bulionem i gotuj do miękkości.
  • W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę, czosnek natomiast w plasterki. Na małej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć na nią cebulkę, a gdy się zeszkli dodaj czosnek. Smaż co jakiś czas mieszając, aż cebulka się lekko zezłoci, po czym dorzuć to wszystko do marchewki.
  • Gdy marchew zmięknie dosyp do niej przyprawy (poza solą) i zmiksuj. Możesz zrobić gładką zupę krem albo gęstą zupę z kawałkami marchwi - to już Twój wybór.
  • Posmakuj zupę i dopraw odpowiednią ilością soli. Twoja zupa z marchewki z przyprawą do piernika jest już gotowa!
0 0 głosy
Oceń wpis
Subskrybuj
Powiadom o
guest
3 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Opinie w linii
Zobacz wszystkie komentarze
Okiem Blondynki by McBlondi

Nie wpadłabym na to, żeby dodać do zupy przyprawę do piernika 😉 To musi być ciekawy smak! 🙂

opycha.pl
4 lat temu

Chciałam uniknąć kolejnej miałkiej zupy marchewkowej, więc dorzuciłam przyprawę do piernika, bo jest korzenna i lekko pikantna, dokładnie to,czego mi akurat było potrzeba 🙂 Polecam spróbować, bo faktycznie wyszła ciekawie!

Okiem Blondynki by McBlondi
Odpowiedz do  opycha.pl

Nie omieszkam! 🙂 Akurat robiłam mieszkankę przypraw do piernika, więc będzie jak znalazł 😉

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Dowiedz się więcej

Polityka prywatności i cookies

3
0
Chętnie poznam twoje zdanie, zostaw komentarz!x