Zielone ciasteczka choinki
Ja raczej nie robię pierniczków na święta, choć to pewnie niezła zabawa przy ozdabianiu. Pomyślałam jednak, że zrobię zielone choinki. Nie barwiłam ciasta zieloną herbatą, bo jest droga, a ja nie lubię takich fanaberii. Postawiłam na nasz polski młody jęczmień. Jest bardziej dostępny i ma kilkakrotnie niższą cenę. Do tego biała polewa i mamy zielone ciasteczka choinki! Proste, słodkie, ładne! W ilości podałam 30-40 sztuk, bo wszystko zależy od wielkości foremki, której używasz, moja miała jakieś 5 cm wysokości.
Zielone ciasteczka choinki
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru pudru
- jajko
- 2 porządne łyżki masła
- 2 łyżki młodego jęczmienia w proszku
- ok. pół szklanki mleka (może zużyjesz trochę mniej)
- polewa o smaku białej czekolady (mi zeszła jedna paczka)
- odrobina mąki do podsypania stolnicy/blachy
Sposób przygotowania
- Nastaw piekarnik na 180 stopni. Przesiej przez sito na stolnicę lub do miski mąkę, cukier i jęczmień. Przemieszaj widelcem, po czym zrób w górce dołeczek i wbij w niego jajko. Rozrzuć po całej górce z mąki kawałki masła. Wszystko zagniataj, powinno wyjść coś w rodzaju kruszonki. Polewaj składniki odrobiną mleka i dalej zagniataj, aż uzyskasz gładką masę. Nie do końca da się jednoznacznie określić ile mleka potrzeba, więc polewaj masę stopniowo.
- Posyp stolnicę/blat odrobina mąki i rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm. i wycinaj z niego foremką choinki. Skrawki ponownie zagnieć, rozwałkuj i wytnij kolejne ciasteczka. Staraj się to robić jak najciaśniej, żeby były małe straty.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub podsyp mąką. Ułóż na niej ciasteczka i piecz w 180 stopniach ok. 15 minut. Gdy wystygną, polej je polewą tak, jakby na choinki spadł śnieg. Twoje zielone ciasteczka choinki są już godowe!
Życzę smacznego - Ania Opycha.pl
https://opycha.pl/zielone-ciasteczka-choinki/
