Znasz już pojęcie „prasowane tofu”? Ja znam od niedawna. O czymś takim jak „prasowanie” tofu dowiedziałam się z zagranicznego bloga kulinarnego (u nas niestety jeszcze tego zbyt często nie widuję, a szkoda). No dobrze, ale co to jest „prasowane...
Tofucznica to w pełni roślinny odpowiednik jajecznicy. Zamiast jajek robi się ja z tofu (stąd nazwa), a jajeczny smak uzyskuje dzięki dodaniu czarnej soli kala namak. Co prawda możesz ją pominąć, ale niestety tym samym zrezygnujesz ze smaku klasycznej...
Dzisiaj mam dla Ciebie kolejną propozycję zaczerpniętą prosto z kuchni wegańskiej. Jest to tofucznica, czyli roślinny odpowiednik jajecznicy. Nie będę nikogo na siłę przekonywać, ale jeśli ktoś lubi tofu, to polecam! Moja ulubiona tofucznica to ta z suszonymi pomidorami...
