Każdej jesieni pojawia się temat grzybów. Choćby było ich mało, to jednak się pojawiają, a amatorów ich nie brakuje. Pozostaje tylko pytanie, jak je suszyć… Ja znam trzy metody, czyli wieszanie na nitce, suszenie w piekarniku oraz przy użyciu specjalnej suszarki. Miałam okazję wypróbować wszystkie trzy sposoby. Mogłabym więc polecić Ci metodę, którą sama stosuję…
-
Zobacz więcejDzisiaj postanowiłam odpowiedzieć na pytanie, które wraca jak bumerang… Jak zrobić cienkie naleśniki? Mogłoby się wydawać, że to jakaś chroniona tajemnica szefów kuchni, jest jednak wręcz przeciwnie. Cienkie naleśniki są bardzo proste w przygotowaniu. Lista składników na ciasto też jest skromna. Ważne jednak, abyś miał dobrą patelnię. Nie musi kosztować milionów monet, ważne, aby do…
-
Zobacz więcejLudzie dzielą się na dwie grupy – tych, którzy planują i tych, którzy nie planują. To samo dotyczy zakupów… Jedni chodzą z listą, inni bez. Zrobiłam mały rekonesans w tym temacie i wśród zapytanych wyróżniły się szczególnie dwa fronty. Pierwszy front to osoby, które planują swoje zakupy spożywcze, idą do sklepu raz w tygodniu, z…
-
Zobacz więcejJak już pewnie zauważyłeś, nie tylko lubię gotować, ale przyglądać się co lubią jeść i gotować inni. Świetną okazją do takich obserwacji są grupy na Facebooku. Podpatruję co tam ludzi udostępniają, jakimi przepisami się dzielą i jak odbierają receptury udostępnione przez innych. Niestety dochodzę do wniosku, że co raz częściej mylimy pojęcie prostej kuchni z…
-
Zobacz więcejSkoro czytasz ten tekst, to znaczy, że udało Ci się zrzucić kilka kilogramów. Mało tego, pewnie już ktoś „życzliwy” zapytał, czy nie boisz się efektu jojo, no i się boisz… Dlaczego? Efekt jojo jest jak Baba Jaga, straszy się nim każdego kto schudł niczym małe dzieci wspomnianą wiedźmą. I wiesz co? Jest w tym trochę…
-
Zobacz więcejSiedzisz w pracy, a ktoś obok Ciebie wyjmuje kanapkę napchaną pięknymi warzywami… Rzodkiewka prima sort, sałata chrupiąca jak chipsy, pomidorek soczysty i aromatyczny, czerwony niczym płachta na byka. Pytasz więc, gdzie takie warzywka można kupić i słyszysz „eee, to z działki”. Tu pojawia się pytanie, czy w dobie marketów, gdy wszystko jest na wyciągnięcie ręki…
-
Zobacz więcejPewnie już jakiś czas temu zauważyłeś nowy trend na robienie domowych wędlin? Jest to o tyle ciekawa sprawa, że często nie potrzeba skomplikowanej aparatury, aby takie wędliny własnoręcznie przygotować. Jeśli wziąć pod uwagę aspekty zdrowotne, ekonomiczne i smakowe, inwestycja w podstawowe sprzęty może być bardzo opłacalna. Poniżej przedstawię więc w skrócie jak zrobić wędlinę w…
-
Zobacz więcejStarasz się jeść zdrowo, dlatego kupujesz ekologiczną żywność i mięso bez antybiotyków. Czy zastanawiałeś się jednak nad tym, jaki wpływ na zdrowe odżywianie ma sprzęt kuchenny? Często skupiamy się na samych produktach spożywczych, a zapominamy o samym procesie przygotowania posiłku. Chciałabym Cię zachęcić do uzupełnienia swoich kuchennych sprzętów o patelnię grillową. Dzięki niej ograniczysz smażenie,…
-
Zobacz więcejSezon na truskawki ruszył pełną parą. Lady straganów aż uginają się pod kobiałkami pełnymi tych pysznych owoców. Ja dzisiaj zerwałam truskawki na działce, aby użyć ich do późnego obiadu. Gdy dla zabawy zrobiłam zdjęcie, doszło do mnie, że może nie wszyscy wiedzą do czego dodawać truskawki? Uwierz mi, te owoce nadają się nie tylko do…
-
Zobacz więcejDzisiaj spróbuję się dowiedzieć czym jest całe to pieczenie, czyli zrobię wywiad z Kingą Mysłek. Kinga jest jedną z administratorek facebook’owej grupy „Kulinarne Czary-Mary”, która liczy sobie już ponad 50 tysięcy członków, ale przede wszystkim piecze fantastyczne ciasta. Zainteresowany? Zapraszam! Kinga, znam Cię z grupy kulinarnej na facebook’u. Prezentujesz tam przepiękne ciasta. Moje pytanie brzmi…