Już widzę te tłumy fanów kuchni włoskiej, którzy zaraz będą rzucać kamieniami w moje okna, ale trudno… Zaryzykuję i podam ci moje sposoby na to, jak zrobić tańsze pesto, niż…
Roladki z piersi kurczaka to coś, co u mnie ewoluowało przez jakieś trzy lata. Pierwotna wersja nie różniła się aż tak bardzo od tej dzisiejszej, jednak za każdym razem starałam się coś zmienić, udoskonalić. Zwykle zawijałam jeszcze na koniec mięso w szynkę szwarcwaldzką, ale tym razem chciałam uprościć i odchudzić danie, aby było bardziej dostępne dla tych mniej wprawionych i dla tych, którzy za szynką nie przepadają.
Łosoś na pesto z jarmużu to dobra propozycja dla tych, którzy szukają ciekawego sposobu na tę rybę. Samego łososia możesz usmażyć na odrobinie tłuszczu (tak, jak w przepisie), ale spokojnie…