• Jak najlepiej suszyć grzyby – plusy i minusy trzech metod

    12 października 2018opycha.pl

    Każdej jesieni pojawia się temat grzybów. Choćby było ich mało, to jednak się pojawiają, a amatorów ich nie brakuje. Pozostaje tylko pytanie, jak je suszyć… Ja znam trzy metody, czyli wieszanie na nitce, suszenie w piekarniku oraz przy użyciu specjalnej suszarki. Miałam okazję wypróbować wszystkie trzy sposoby. Mogłabym więc polecić Ci metodę, którą sama stosuję…

    Zobacz więcej
  • Jak planować zakupy spożywcze – trzy sposoby, ich plusy i minusy

    21 września 2018opycha.pl

    Ludzie dzielą się na dwie grupy – tych, którzy planują i tych, którzy nie planują. To samo dotyczy zakupów… Jedni chodzą z listą, inni bez. Zrobiłam mały rekonesans w tym temacie i wśród zapytanych wyróżniły się szczególnie dwa fronty. Pierwszy front to osoby, które planują swoje zakupy spożywcze, idą do sklepu raz w tygodniu, z…

    Zobacz więcej
  • Prosta kuchnia jest niesmaczna?

    14 września 2018opycha.pl

    Jak już pewnie zauważyłeś, nie tylko lubię gotować, ale przyglądać  się co lubią jeść i gotować inni. Świetną okazją do takich obserwacji są grupy na Facebooku. Podpatruję co tam ludzi udostępniają, jakimi przepisami się dzielą i jak odbierają receptury udostępnione przez innych. Niestety dochodzę do wniosku, że co raz częściej mylimy pojęcie prostej kuchni z…

    Zobacz więcej
  • Festiwal Smaku w Grucznie 2018 – moja relacja

    2 września 2018opycha.pl

    Branża kulinarna staje się powoli częścią naszego stylu życia, stąd też w kalendarzach pojawia się z każdym latem więcej festiwali powiązanych z tą tematyką. U mnie w regionie dwa tygodnie temu odbywał się Festiwal Smaku w Grucznie, tydzień temu festiwal food-truck’ów, w tym tygodniu mamy festiwal śliwki. Nie można więc narzekać, że nic się nie…

    Zobacz więcej
  • Metabolizm po trzydziestce, czyli jak uniknąć efektu jojo…

    17 sierpnia 2018opycha.pl

    Skoro czytasz ten tekst, to znaczy, że udało Ci się zrzucić kilka kilogramów. Mało tego, pewnie już ktoś „życzliwy” zapytał, czy nie boisz się efektu jojo, no i się boisz… Dlaczego? Efekt jojo jest jak Baba Jaga, straszy się nim każdego kto schudł niczym małe dzieci wspomnianą wiedźmą. I wiesz co? Jest w tym trochę…

    Zobacz więcej
  • Jedzenie jak z obrazka, czyli kilka słów o stylizacji kulinarnej

    3 sierpnia 2018opycha.pl

    Skoro czytasz ten wpis, to znaczy, że oglądasz zdjęcia jedzenia w internetach. Portale takie jak Instagram czy Pinterest są fantastycznym źródłem inspiracji, ale też frustracji. Dlaczego? Statystyczny Polak nie jada codziennie na śniadanie owsianki z mrożonymi owocami (ostatni trend w fotografii kulinarnej). Gdy gotujesz coś z przepisu na blogu, to zwykle Twoja potrawa nie wygląda…

    Zobacz więcej
  • Czy warto hodować swoje warzywa?

    20 lipca 2018opycha.pl

    Siedzisz w pracy, a ktoś obok Ciebie wyjmuje kanapkę napchaną pięknymi warzywami… Rzodkiewka prima sort, sałata chrupiąca jak chipsy, pomidorek soczysty i aromatyczny, czerwony niczym płachta na byka. Pytasz więc, gdzie takie warzywka można kupić i słyszysz „eee, to z działki”. Tu pojawia się pytanie, czy w dobie marketów, gdy wszystko jest na wyciągnięcie ręki…

    Zobacz więcej
  • Jak zrobić wędlinę w domowym zaciszu?

    13 lipca 2018opycha.pl

    Pewnie już jakiś czas temu zauważyłeś nowy trend na robienie domowych wędlin? Jest to o tyle ciekawa sprawa, że często nie potrzeba skomplikowanej aparatury, aby takie wędliny własnoręcznie przygotować. Jeśli wziąć pod uwagę aspekty zdrowotne, ekonomiczne i smakowe, inwestycja w podstawowe sprzęty może być bardzo opłacalna. Poniżej przedstawię więc w skrócie jak zrobić wędlinę w…

    Zobacz więcej
  • Kranówa czy woda z butelki, czyli dlaczego skończyłam z kupowaniem wody w sklepie

    6 lipca 2018opycha.pl

    Dzisiaj chciałabym poruszyć temat na czasie, ale też odrobinę kontrowersyjny. Kranówa czy woda z butelki? No cóż, nie jestem ekspertem w dziedzinie chemii, ekologii, ani tym bardziej lekarzem, ale w jakimś stopniu odnajduję się w tym temacie. Nie chcę Ci tym wpisem sugerować, czy masz wybrać jedno, czy drugie. Przytoczę odpowiedzi na trzy podstawowe pytania,…

    Zobacz więcej
  • Jak ja zapamiętam Bourdaina…

    29 czerwca 2018opycha.pl

    Można powiedzieć, że długo zwlekałam z tym wpisem. Nawet teraz nie jestem pewna, czy pisanie o Anthonym Bourdainie jest ok. Dlaczego nie jestem pewna? Bo to chodliwy temat, znany kucharz popełnia samobójstwo… Nie chciałabym jednak szukać sensacji czy pisać płaczliwego tekstu o tym, że opuściła nas kolejna fantastyczna postać. Chciałabym pokazać jak ja zapamiętam Thonego…

    Zobacz więcej
1 2 3 4