ekonomia w kuchni

Należysz do osób, u których często pojawia się pytanie, co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia? Nie okłamujmy się, nie jesteś w mniejszości. W wielu domach zostają pyry po obiedzie.…

Moja siostra mówi, że kiełkownica jest dla cieniasów. Według niej prawdziwi twardziele hodują kiełki w słoikach! Oczywiście trochę to przebiłam, bo w orientalnej restauracji robiliśmy kiełki w … wiadrach! 😀…

Co zrobić z warzywami i mięsem z rosołu? To pytanie pojawia się co niedzielę w wielu polskich domach. Ja gotuję rosół raz na jakiś czas i mrożę, więc mimo tego,…

Znasz określenie “zero waste”? To filozofia kulinarna która zmierza do tego, aby wykorzystać w kuchni wszystko, co się da. Podobno to nowy trend w kulinariach i absolutny hit. Ale czy…