cieciorka

Kotlety z cieciorki z sosem pieczarkowym to przepis, o którym sama zapomniałam, na szczęście przypomniała mi o nim Madzia z "Okiem Blondynki" <3 Troszeczkę więc zmodyfikowałam przepis, bo pierwotnie był…

Dzisiaj mam dla ciebie propozycję, która prezentuje się na talerzu wyjątkowo apetycznie, a jej przygotowanie nie jest wcale takie trudne. Fit kotleciki z cieciorką i cukinią to propozycja na posiłek, który da ci odpocząć od mięsa i smażenia. Te medaliony są wegańskie, więc możesz je przygotować nawet wtedy, gdy unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego. Zaznaczyłam poziom trudności jako średni, ale głównie dlatego, że trzeba np. ugnieść cieciorkę widelcem, a to zabierze troszkę siły. Naprawdę nie trzeba wykonywać jakichś mega skomplikowanych czynności. Podpowiem też, że mi łatwiej ugniata się duże ziarna cieciorki, które sprzedawane są w słoiku, niż takie małe z puszki. Te małe mają twardszą skórkę, a przynajmniej moje zawsze miały. Natomiast pisząc „średnia cukinia” miałam na myśli rozmiar bardziej „marketowy”, a nie te cukinie, z którymi mamy do czynienia pod koniec sezonu, gdy najmniejsza działkowa waży pół kilograma 😉 Same kotleciki są wegańskie, ale jeśli nie unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego, to podpowiem, że bardzo fajnie smakują z dipem zrobionym z jogurtu naturalnego zmieszanego z solą i posiekaną natką pietruszki. Chilli i kurkumę możesz teoretycznie pominąć, ale to właśnie kurkuma daje ten obłędny kolor, a chilli podkręca smak. To jak, spróbujesz? Daj w komentarzu znać, jak poszło!

Dlaczego humus dla leniwych i początkujących? Bo nie trzeba namaczać i gotować cieciorki, bo nie trzeba piec sezamu i robić z niego pasty (znam pierdylion przypadków spalenia sezamu przez nieuwagę).…