Pulpeciki wieprzowo-wołowe w pikantnym sosie pomidorowym

15 lutego 2018opycha.pl

Jeśli jesteś fanem mięsa mielonego i kuchni z odrobiną pikanterii, to mam dzisiaj coś właśnie dla Ciebie! Podrzucam przepis na pulpeciki wieprzowo-wołowe w pikantnym sosie pomidorowym. Ciekawie doprawione mięso, do którego dodasz imbir i cynamon, pikantny sos, a do tego kasza, ryż, ziemniaki czy co tam sobie jeszcze wymarzysz... Wchodzisz w to? To zgarniaj przepis i koniecznie daj znać, jak poszło!

Pulpeciki wieprzowo-wołowe w pikantnym sosie pomidorowym

Pulpeciki wieprzowo-wołowe w pikantnym sosie pomidorowym

Ilość porcji: 2 osoby

Stopień trudności: proste

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • puszka krojonych pomidorów
  • nieduża cebulka
  • papryczka chilli
  • łyżeczka mielonego imbiru
  • łyżeczka pieprzu cayene
  • spora szczypta cynamonu
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżeczka masła
  • odrobina oliwy
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Najpierw przygotuj mięso. Przełóż je do miski, dodaj imbir, cynamon, pieprz cayene, odrobinę soli i pieprzu. Wymieszaj wszystko dokładnie, zagnieć ciasto jak na pierogi. Dzięki temu nie będzie się rozpadało mimo, iż nie ma w tym przepisie jajka. Odstaw mięso na bok, aby przeszło smakiem.
  2. Cebulę obierz i pokrój w piórka lub kostkę. Nie musi być perfekcyjnie równo. Chilli (razem z pestkami) pokrój w krążki. Na patelnię wlej odrobinę oliwy, podsmaż na niej cebulę i chilli. Papryczka ma oddać trochę ostrego smaku do tłuszczu, ale uważaj, żeby jej nie przypalić, bo będzie gorzko.
  3. Wlej na patelnię pomidory. Zwilż dłonie wodą i z mięsa formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, każdy układaj w pomidorach. Gdy już całe mięso przerobisz na pulpeciki i wylądują one na patelni przykryj je pokrywką i duś, aż się zetnie mięso.
  4. Na koniec dodaj łyżeczkę masła, dosyp oregano i wymieszaj całość. Podgrzewaj jeszcze trochę bez pokrywki, co jakiś czas mieszając, aby zioło puściło smak, a sos odparował do pożądanej przez ciebie gęstości. Twoje pulpeciki wieprzowo-wołowe w pikantnym sosie pomidorowym są już gotowe!
Życzę smacznego - Ania
https://opycha.pl/pulpeciki-wieprzowo-wolowe-w-pikantnym-sosie-pomidorowym/

Poprzedni post Kolejny post