Ozór wołowy z sosem chrzanowym

Znasz pojęcie piątej ćwiartki? Mówi się, że to nowy trend w polskiej kuchni. Z opowieści ludzi trochę starszych ode mnie wiem jednak, iż to żaden nowy trend, tylko odkurzenie starych, dobrych zwyczajów. Dawniej używanie piątej ćwiartki (czyli podrobów) było czymś naturalnym. Teraz mówi się o modzie "od głowy do ogona" i uzasadnia to szacunkiem do mięsa, z czym akurat się zgodzę. W każdym razie chciałabym Cie przekonać, że te wszystkie "dziwne" kawałki mięsa nie są takie złe, tylko trochę zafiksowaliśmy się w piersiach kurczaka i polędwicy wieprzowej. Dzisiaj proponuję ozór wołowy z sosem chrzanowym, jestem ciekawa czy podejmiesz się tego przepisu 🙂 Sprawa wygląda o tyle zachęcająco, iż podroby są bardzo takie, ja za ten ozór zapłaciłam mniej niż 5 złotych, więc warto spróbować, a jak nie zasmakuje, to będzie niewielka strata w Twoim portfelu. Jeśli jednak przekonasz się do podrobów, to skorzystać możesz bardzo, bo to opcja taniego mięsa, a do tego sporego urozmaicenia na talerzu. Podoba Ci się ten pomysł? Daj znać! Niedobrze Ci na samą myśl? Też możesz mi o tym napisać, ja się nie obrażę!