Makaron z łososiem i orzechami nerkowca

opycha.pl
Wpadasz do domu z wilczym głodem i co robisz? Zamawiasz pizzę lub chińskie. Czekasz godzinę lub dwie, po czym otwierasz drzwi i otrzymujesz gotowy posiłek. A można prościej i taniej! Moim sposobem na wilczy głód są różne makarony. Gotuję wodę w czajniku, przelewam do garnka i gotuję makaron, a potem dorzucam do niego to, co podpowie mi fantazja (i co mam w lodówce). Tym razem padło na łososia i orzechy nerkowca. Zdrowo i pysznie!
Wersja do druku
Ilość - 1 osoba

Składniki:

  • spora garść makaronu penne (rurki)
  • 100-150 g fileta z łososia
  • garść orzechów nerkowca
  • garść siekanej natki pietruszki
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól/pieprz

Sposób wykonania:

  • Wstaw wodę na makaron, gdy zacznie wrzeć dodaj odrobinę soli i wrzuć penne. Ugotuj al dente i odcedź. W międzyczasie obrób łososia. Rozgrzej na małym ogniu patelnię, wlej łyżeczkę oliwy i obsmaż filet z każdej strony na rumiano, zaczynając od strony ze skórą. Uważaj, aby nie przypalić oliwy.
  • Posiekaj niezbyt drobno czosnek i orzeszki nerkowca. Gdy łosoś będzie gotowy, zdejmij go z patelni, wrzuć na nią czosnek i orzechy, podsmażaj przez kilka sekund i wyłącz ogień.
  • Do garnka z makaronem dodaj podsmażony czosnek i orzeszki, pietruszkę, rozdrobnionego palcami łososia, odrobinę soli i pieprzu, a na koniec dolej resztę oliwy. Wymieszaj dokładnie, podgrzej jeszcze dosłownie przez kilka sekund cały czas mieszając, aby makaron się nieco podgrzał.

Zapisz

0 0 głosy
Oceń wpis
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Opinie w linii
Zobacz wszystkie komentarze
SielskieM
5 lat temu

Makarony są fantastyczne:) zawsze przepyszne 🙂 z łososiem robiłam, ale wędzonym teraz czas na filet
Skorzystam z przepisu Pozdrawiam

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Dowiedz się więcej

Polityka prywatności i cookies

0
Chętnie poznam twoje zdanie, zostaw komentarz!x