Kasza na słodko? Wbrew pozorom to jest dobre! Najczęściej możesz spotkać się chyba z przepisami na pudding jaglany, jednak kasza jaglana nie jest jedyną, którą możesz podać w wersji deserowej. Gryczana, manna, pęczak… Szalej, próbuj, przemycaj kasze do swoich deserów, bo są zdrowe! Poniżej podpowiem ci jak możesz przygotować różne kasze w wersji na słodko.
Która kasza dobrze smakuje na słodko?
To, która kasza zasmakuje ci na słodko zależy wyłącznie od twojego gustu. Sporo osób zachwyca się puddingami jaglanymi, natomiast mój chłopak za nimi nie przepada. Prawdopodobnie wszystko przez to, że po prostu nie lubi kaszy jaglanej. Natomiast deserki z kaszy manny chętnie bierze do pracy i albo je zjada, albo komuś oddaje i mi o tym nie mówi (w każdym razie słoiczek wraca pusty i widać ślady łyżeczki 😉 ). Druga sprawa to to, czym osłodzisz swój deser. Możesz użyć wielu składników – miodu, syropu (z agawy, klonowego, z daktyli), słodzików lub cukru. Pamiętaj jednak, że są także inne sposoby na dodanie słodkiego smaku. Możesz ugotować kaszę na mleku ryżowym lub na wodzie z daktylami, dodać słodkie owoce… Ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia (no i może zasobność portfela). Ja na słodko jadłam już kaszę gryczaną paloną, kuskus (tak, wiem, tak naprawdę to makaron), jaglaną, mannę, przymierzam się do gryczanej niepalonej i pęczaku.
Pudding, szejk, sypana, grysik… Jak zrobić kaszę na słodko?
Jak wspomniałam wcześniej, masz cały wachlarz możliwości w przypadku kasz w wersji deserowej. Jak już też wspomniałam, najpopularniejsze są puddingi, ale podrzucę ci dzisiaj linki także do innych ciekawych propozycji. Kaszę do deseru możesz zmiksować, ale też dorzucić normalnie, w formie sypkiej, lub podprażyć na grysik (choć ja jeszcze nie próbowałam). U mnie do puddingów najczęściej w użycie idzie kasza jaglana i manna. W wersji sypkiej pojawiła się kasza gryczana palona i kuskus (tak, ponownie powtórzę – wiem, że to tak naprawdę makaron 😉 ). Jak pisałam wyżej, przymierzam się do miksowanej gryczanej niepalonej i do grysiku z pęczaku. Poniżej podrzucę moje triki w temacie słodkich kasz.
Moje triki z kaszą na słodko:
- na pudding możesz ugotować kaszę w mleku ryżowym i zmiksować z bananem, dzięki temu nie będzie trzeba dosładzać
- w wersji budyniowej fajnie smakują kasze zmiksowane z różnymi owocami (ale zdarzyło mi się też z dynią)
- jeśli gotuję drobną kaszę i chcę jej nadać smak i kolor, ale nie chcę jej miksować, to dorzucam do gotowania drobne owoce, np. borówki czy maliny
- do kasz na słodko dodaję czasem jogurt, który zastępuje mi bitą śmietanę i wzbogaca deser o substancje odżywcze (najlepsze są jogurt grecki i islandzki – skyr)
- jeśli chcesz przemycić taki deser do menu swoich dzieci, to ładnie go podaj, np. w słoiczku i udekoruj świeżymi owocami
- desery z kasz możesz udekorować i wzbogacić nie tylko o świeże owoce, ale też zioła, np. liście mięty czy melisy, posypać orzechami, podprażonymi płatkami migdałów czy kawałkami czekolady
- kasze na słodko możesz podawać z konfiturami, dżemami, lub po prostu usmażyć owoce na patelni tak, żeby się rozpadły
Poszperaj w przepisach i znajdź coś dla siebie!
Kasza jaglana na słodko z malinowym sosem
Na śniadanie sprawdzi się kasza jaglana z malinami i czekoladą. Jest dość prosta do zrobienia, a jej największy plus jest taki, że możesz ją robić niezależnie od sezonu. W tej propozycji sprawdzą się zarówno świeże, jak i mrożone maliny! Oczywiście ja polecam gorzką czekoladę, bo jest zdrowsza, ale przecież nie zabronię ci używać mlecznej 😉 Przepis na kaszę jaglaną z malinami i czekoladą znajdziesz tutaj.
Kasza gryczana palona z żurawiną i jogurtem
Palona kasza gryczana na słodko? To może się udać! 😉 Szczególnie jeśli sprawdzisz mój przepis na kaszę gryczaną z żurawiną i jogurtem. W tym przepisie potrzebna jest żurawina w formie konfitury, więc spokojnie możesz ratować się słoikiem kupionym w sklepie. Mi pomysł na taką wersję kaszy przyszedł do głowy, gdy testowałam żurawinę firmy Hotz i w tym przypadku super robotę zrobiły duże kawałki żurawiny w konfiturze. Oczywiście możesz użyć produktu innego producenta, ale warto zwrócić uwagę na kawałki owoców 🙂 Przepis na kaszę gryczaną z żurawiną i jogurtem znajdziesz tutaj.
Pudding jaglany z dynią
Brzmi trochę abstrakcyjnie, bo kto robi pudding z kaszy jaglanej i dyni? Ja! Warunek jest jeden – musisz dodać sok z wyciśnięty z pomarańczy 😉 Uwierz mi, te trzy składniki naprawdę się ze sobą rewelacyjnie komponują! Ta propozycja będzie super szczególnie jesienią i wczesną zimą, gdy jest sezon na dynie. Do tego ten pomarańczowy kolor, który z pewnością cię rozgrzeje… Przepis na pudding jaglany z dynią znajdziesz tutaj.
Jagodowy kuskus z jogurtem
Na koniec podrzucę ci jeszcze mój sposób na słodki kuskus. Jak już dwa razy wspomniałam – wiem, że kuskus to rodzaj makaronu, ale już się u nas oklepało, że to kasza, więc możesz we mnie rzucić kamieniem, jeśli jesteś bez winy i nigdy nie zdarzyło ci się nazwać kuskusu kaszą. Ja w tym czasie podrzucę ci pomysł, że możesz go zrobić z jagodami i jogurtem 😛 Oczywiście zamiast jagód sprawdzą się też borówki. Taki kuskus na słodko podany z jogurtem i owocami może naprawdę zrobić wrażenie, bo prezentuje się mega! Jeśli ugotujesz go z jagodami to złapie fioletowy kolor, potem możesz sobie dosłodzić miodem czy czym tam chcesz, przełożyć warstwowo z jogurtem, na koniec udekorować owocami i gotowe! Prawda, że proste? Przepis na mój jagodowy kuskus z jogurtem znajdziesz tutaj.
Gdy już przygotuję grysik (takie coś w rodzaju kruszonki) z kaszy pęczak, to możesz się spodziewać, że na blogu pojawi się jakaś propozycja z jego użyciem. Niepaloną gryczankę zamierzam natomiast wypróbować w wersji czekoladowej, a przepis znalazłam na profilu Dietospektrum na Instagramie, dokładnie tutaj. A tobie wpadły już w oko jakieś przepisy na kaszę na słodko? Może jeden z moich? A może masz jakiś własny? Napisz mi o tym w komentarzu, bo strasznie mnie to ciekawi! 😉
[…] Potrawy słodkie z kasz […]