Przychodzę dzisiaj z przepisem na faszerowane papryki, które mogą się wydawać oklepanym tematem, ale myślę, że w tym temacie wciąż jest wiele nowego do zrobienia! Co jest takiego niezwykłego w moim paprykach? Moje faszerowane papryki są z kaszą jaglaną, boczkiem i boczniakami. Z tego, co się orientuję, nie jest to zbyt popularny skład. Takie papryki możesz zrobić na lekki obiad dla jednej lub dwóch mało głodnych osób, ale też możesz podawać po jednej w ramach przystawki przed głównym posiłkiem. Kasza jaglana jest lekka, ser cheddar podbija smak, ale faktyczną gwiazdą jest tu boczek i boczniaki. Nie masz boczniaków lub za nimi nie przepadasz? Nic straconego, użyj pieczarek i też będzie smacznie! Poziom trudności oznaczyłam jako średni, ale to dlatego, że musisz osobno ugotować kaszę, osobno podsmażyć składniki i na koniec wszystko upiec. Poza tym nie ma tu nic skomplikowanego!
50gsera cheddar(z innym żółtym serem też będzie ok)
nieduża cebula
2ząbki czosnku
garść posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
Sposób wykonania:
Zagotuj sporo wody (ale bez przesady, czajnik wystarczy). Przepłucz nim kaszę jaglaną na sitku lub w rondelku, aby pozbyć się goryczy po czym ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu (tutaj możesz wykorzystać pozostały wrzątek). Włącz piekarnik, aby się nagrzał do 180 stopni i zajmij się resztą składników.
Boczek pokrój w drobną kostkę, wrzuć na suchą patelnię i podsmażaj na małym ogniu, aby wytapiał się tłuszcz. W międzyczasie posiekaj cebulę w drobną kostkę, boczniaki w niezbyt długie paski, czosnek posiekaj bardzo drobno. Składniki dodawaj do boczku w następującej kolejności: gdy wytopi się większość tłuszczu z boczku wrzuć cebulę, podsmażaj aż się zeszkli, a następnie dodaj czosnek i boczniaki, smaż, aż grzyby zmiękną i zredukują swoją objętość. Pamiętaj, aby w trakcie smażenia co jakiś czas przemieszać składniki na patelni (od samego początku, gdy tylko wrzucisz boczek).
Wymieszaj kaszę jaglaną z podsmażonymi składnikami. Zetrzyj ser cheddar na małych oczkach tarki, stopniowo dodawaj do kaszy i dokładnie wymieszaj. Następnie w ten sam sposób wymieszaj farsz z natką pietruszki. Posmakuj kaszę, dopraw solą, pieprzem i ponownie dokładnie wymieszaj.
Obetnij paprykom kapelusze tak, aby dało się je później zamknąć. Oczyść środek z gniazda nasiennego (ostrożnie, aby nie uszkodzić kapelusza), nasionek i białych błonek. Nałóż farsz do środka papryk, przykryj je kapeluszami i piecz w piekarniku aż będą miękkie. Mi to zajęło niecałe pół godziny. Twoje faszerowane papryki z kaszą jaglaną, boczkiem i boczniakami są już gotowe!
We use technologies like cookies to store and/or access device information. We do this to improve browsing experience and to show personalized ads. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
