1,1K
Wersja do druku
Dzisiaj proponuję ci faszerowane jajka ze szpinakiem. Jestem fanką tego połączenia, więc taki przepis po prostu musiał kiedyś znaleźć się na blogu. Składników jest mało, szpinak, jajka, czosnek, oliwa i przyprawy. Może się jednak pojawić problem, bo w przepisie znalazła się gałka muszkatołowa, a nie każdy ją lubi. Proponuję użyć świeżo startej, jeśli masz taką możliwość, bo smakuje ona dużo lepiej niż ta w proszku. Kolejnym rozwiązaniem jest oszczędne jej stosowanie, bo jak doda się za dużo gałki muszkatołowej, to automatycznie potrawa robi się niesmaczna. Polecam więc nie być zbyt hojnym w jej przypadku. Jeśli naprawdę nie przełkniesz czegoś, w czym jest gałka muszkatołowa, to ją pomiń, ale nie obiecuję, że jajca będą wtedy tak samo dobre. Niestety jest to przyprawa, która bardzo fajnie komponuje się ze szpinakiem i właśnie dlatego jej w ogóle użyłam. Jeśli więc spróbujesz bez niej, to koniecznie zostaw w komentarzu informację jak wyszło. Z doświadczenia wiem, że sporo osób gałki nienawidzi całym sercem, więc będzie to dla nich przydatna wskazówka!
Ilość - 2 jajka
Składniki:
- 2 jajka
- porządna garść liści szpinaku (2 małe garści)
- ząbek czosnku
- szczypta gałki muszkatołowej (świeżo starta będzie lepsza)
- szczypta sproszkowanego imbiru
- odrobina oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ugotuj jajka na twardo, obierz i przekrój na pół. Teraz przygotuj szpinak. Oderwij ogonki od listków, odrobinę go rozdrobnij nożem. Obierz czosnek i posiekaj, ale nie jakoś super drobno.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż na niej szpinak z czosnkiem.
- Przełóż do naczynia szpinak, czosnek, żółtka jajek i przyprawy. Zmiksuj całość blenderem.
- Przełóż zmiksowany farsz do połówek jajek. Możesz to zrobić łyżeczką lub rękawem cukierniczym/szprycą. Jeśli zamierzasz użyć łyżeczki, to pamiętaj, aby ją moczyć w wodzie - dzięki temu farsz nie powinien się tak przyklejać. Twoje faszerowane jajka ze szpinakiem są już gotowe!