1,K
Wersja do druku
Jest lato, nie chce nam się jeść na obiad ciężkich mięs z ziemniakami i zawiesistymi sosami. Proponuję więc domowe nuggetsy z kurczaka, które świetnie będą smakowały nawet z dobrym keczupem, więc nie musisz jeszcze ślęczeć nad np. sosem bbq (ale w razie potrzeby znajdziesz przepis na tym blogu). Ja swoje nuggetsy upiekłam, bo staram się ograniczyć smażone jedzenie, ale uprzedzam, że takie z patelni będą bardziej rumiane, chrupiące i soczyste. Którą wersję wybierzesz zależy już tylko od Ciebie 😉
Składniki:
- mięso z 2 udek kurczaka
- 1 pierś kurczaka
- jajko
- pół szklanki bułki tartej
- łyżka mielonej papryki (ostra lub łagodna)
- 2 szczypty soli
- olej
Sposób wykonania:
- Jeśli chcesz upiec swoje nuggetsy zacznij rozgrzewać piekarnik do 180 stopni, a potem przejź do kolejnych czyności. Jeśli natomiast chcesz je smażyć, najpierw przygotuj mięso. Pierś pokrój w drobne kawałki, to samo zrób z udkami. Wcześniej jednak z mięsa z udek warto pozbyć się wszystkich ścięgien. Przełóż mięso do miski lub innego pojemnika i zmiksuj na gładką masę. Ja użyłam blendera i dał radę. Dodaj do mięsnej masy 2-3 dobre szczypty soli i wymieszaj dokładnie widelcem.
- W miseczce wymieszaj bułkę tartą z mieloną papryką, a w drugiej miseczce roztrzep jajko.
- Teraz uformuj nuggetsy. W zwilżonych dłoniach formuj z mięsa kulkę wielkości orzecha włoskiego, mocz ją w jajku i obtaczaj w bułce tartej. Lekko spłaszcz i odłóż na bok. Powtarzaj aż skończy się mięso. Jeśli pieczesz nuggetsy wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie ułóż na niej mięso i piecz ok. 20-30 minut. Jeśli natomiast smażysz swoje nuggetsy, wlej na patelnię olej i smaż je, aż się zrumienią, po czym odkładaj na ręcznik papierowy. Twoje domowe nuggetsy z kurczaka są już gotowe!
I to są prawdziwe nuggetsy a nie ta mielonka z McDonalda 😀 !
Wiesz, te z pewnością są o tyle fajniejsze, że wiesz co w nich jest 😉 Czy lepsze w smaku to już każdy musi sam ocenić, ja nie będę tu przecież pisać, że to jedyny słuszny przepis…. ale jedno, co na bank mogę stwierdzić – jest prosty, składniki przystępne, a nuggetsy wychodzą całkiem smaczne 😀