• Pikantna wołowina z czekoladową nutą

    3 stycznia 2018opycha.pl

    Co myślisz o dodawaniu czekolady do wytrawnych dań? Brzmi trochę dziwnie, prawda? Ale to jak z jedzeniem podrobów – warto przynajmniej raz spróbować, żeby się przekonać jak to smakuje. Ja postanowiłam tak właśnie zrobić z tą różnicą, że pomysł na potrawę, którą chcę dziś zaproponować chodził za mną ze dwa dni, na okrągło… Pikantna wołowina…

    Zobacz więcej
  • Ozór wołowy z sosem chrzanowym

    13 grudnia 2017opycha.pl

    Znasz pojęcie piątej ćwiartki? Mówi się, że to nowy trend w polskiej kuchni. Z opowieści ludzi trochę starszych ode mnie wiem jednak, iż to żaden nowy trend, tylko odkurzenie starych, dobrych zwyczajów. Dawniej używanie piątej ćwiartki (czyli podrobów) było czymś naturalnym. Teraz mówi się o modzie „od głowy do ogona” i uzasadnia to szacunkiem do…

    Zobacz więcej