• Wytrawne babeczki z mąki kukurydzianej z cukinią i serem

    13 czerwca 2018opycha.pl

    Nie jest tajemnicą, że mam dwie lewe ręce do pieczenia, ale czasem jednak to robię. Tym razem padło na wytrawne babeczki z mąki kukurydzianej z cukinią i serem. Skąd taki pomysł? Koleżanka zapytała, czy nie znam przepisu z udziałem właśnie takiej mąki, bo zalega jej w szafie, a nie chce wyrzucać. Jeśli jesteś u mnie…

    Zobacz więcej
  • Zapiekanka a’la tarta z ziemniaków, brokuła i boczku

    26 maja 2018opycha.pl

    Dzisiaj podrzucam przepis dla wszystkich fanów zapiekanek i ziemniaków. Pierwotny zamysł na to danie był nieco inny, ale na etapie przygotowywania postanowiłam troszeczkę zmodyfikować sposób jej podania, dzięki czemu moja zapiekanka ziemniaczana a’la tarta jest jednocześnie prosta, ale i zaskakująca. Forma tarty, gdzie ciasto zastępujemy boczkiem sprawia, że może ona być podawana zarówno jako dodatek…

    Zobacz więcej
  • Proste płotki z piekarnika

    14 maja 2018opycha.pl

    Zwykle gdy szukasz przepisu na rybę, to znajdujesz receptury na łososia, tuńczyka czy dorsza. Ja tym razem podaję przepis na proste płotki z piekarnika. Gdy mój tata wędkował, to właśnie takie gatunki ryb przynosił do domu. Czy zatem musisz być skazany, aby jeść je zawsze smażone z patelni? Niekoniecznie. Przy małym wysiłku możesz z nich…

    Zobacz więcej
  • Biała kiełbasa pieczona z sosem miodowo-musztardowym i rozmarynem

    19 marca 2018opycha.pl

    Moja przygoda z białą kiełbasą zaczęła się stosunkowo niedawno. Ja akurat jem mięso w dość umiarkowanych ilościach, więc jak już to robię, to chcę, aby smakowało jak najlepiej. Najgorszy jest moment, gdy np. muszę przygotować coś, czego praktycznie nie jem, ale wtedy podchodzę do tego jak do kulinarnego wyzwania i świetnie się bawię. Tak samo…

    Zobacz więcej
  • Placki ziemniaczane z boczkiem i cebulką

    21 listopada 2017opycha.pl

    Lubisz placki ziemniaczane? Ja różnie, zależy od mojego humoru i od samych placków. Nie przepadam za takimi tłustymi, ciągnącymi się, a już w ogóle niedosmażonymi plackami. Tym bardziej nad tym ubolewam, bo same ziemniaki uwielbiam. Postanowiłam więc zrobić placki ziemniaczane inaczej. Te moje są lżejsze, bo zapiekane, a nie smażone. Ponadto ich konsystencja jest zupełnie…

    Zobacz więcej
  • Orkiszowe bułeczki ze śliwką

    23 października 2017opycha.pl

    Lubicie słodkie pieczywo? Mam więc dziś dla Was coś akuratnego! Zastanawiałam się co ciekawego poza chlebem mogę upiec z mąki orkiszowej. Doszłam do wniosku, że skoro z chlebkiem tak dobrze mi idzie, to pójdę za ciosem i upiekę bułeczki na słodko. Do tego dorzuciłam jesienny akcent w postaci śliwki węgierki i proszę – mamy coś…

    Zobacz więcej
  • Pieczone bataty z kozim serkiem

    12 października 2017opycha.pl

    Jesień to zdecydowanie sezon dyniowy, jednak nie każdy ją lubi. Można więc sobie to wynagrodzić równie pomarańczowymi batatami. Popularne robi się pieczenie batatów, bo dzięki temu unikamy niezdrowego smażenia i oklepanej zupy-krem. Postanowiłam wykorzystać okazję, że nabiał od kóz jest z każdym dniem bardziej dostępny (także cenowo) i przygotowałam pieczone bataty z kozim serkiem. Fakt,…

    Zobacz więcej
  • Kurczę pieczone

    27 kwietnia 2017opycha.pl

    Przyznam się szczerze, że dopiero od niedawna wkładam mięso do piekarnika. Zawsze mnie przerażało jak słyszałam i czytałam, żeby piec ileś czasu, w iluś stopniach, z termoobiegiem, bez termoobiegu… Masakra! Na szczęście się przełamałam i w imię swoich zasad uprościłam wszystko na tyle, na ile się da. Marynujesz, wrzucasz do piekarnika, czekasz, po czym wyciągasz…

    Zobacz więcej