• Kotlety mielone z farszem pieczarkowo-serowym

    3 grudnia 2017opycha.pl

    Mięso mielone ma wielu zwolenników. Jest z nim jednak jeden problem – utarło się, że jak mielone, to klopsy. Okazjonalnie sos do makaronu czy inne pulpety. Tym czasem mięso mielone daje wiele możliwości, tylko trzeba je odkryć. Ja już proponowałam na blogu szaszłyki z mięsa mielonego, a dziś pójdę bardziej w klasykę – kotlety mielone…

    Zobacz więcej
  • Kotlety z cieciorki z sosem pieczarkowym

    26 października 2017opycha.pl

    Ostatnimi czasy często czytam pytania „Co mogę zrobić na obiad z mielonego? Tylko nie klopsy, bo się znudziły”, albo „Jak przygotować piersi kurczaka na obiad? Tylko nie kotlety, bo się znudziły!”… Dokładnie, kurczak, mielone, ewentualnie schab to królowie naszych stołów. Inne mięsa są albo zbyt drogie, albo ich obróbka jest czasochłonna. Może więc odpocząć od…

    Zobacz więcej
  • Risotto z suszonymi grzybami

    7 października 2017opycha.pl

    Macie ochotę na coś prostego, ale wykwintnego? Jeśli tak, to wychodzę Wam na przeciw i proponuję risotto z suszonymi grzybami. Suszone grzyby są bardziej dostępne niż te świeże, poza tym zachowują fajną konsystencję po podgrzaniu i nie robią się galaretowate. Ich smak świetnie komponuje się z szałwią i białym winem, ale tą pierwszą można zastąpić…

    Zobacz więcej