Sałatka z kaczych wątróbek i jabłka

16 lutego 2018opycha.pl

Pamiętasz jak pisałam o podrobach, czyli piątej ćwiartce, jako o sposobie na tanią, ale wykwintną kuchnię? Jeśli chcesz kontynuować przygodę, to zgarniaj najnowszy przepis. Sałatka z kaczych wątróbek i jabłka brzmi wykwintnie, ale jest bardzo prosta w przygotowaniu. Ja nie szukałam specjalnie wątróbek, wykorzystałam okazję, że akurat były w sklepie i Tobie radzę to samo. Do tego liście szpinaku i botwinki, które kupisz w markecie na dziale z sałatami, kawałek jabłuszka i można czarować! Przygotuj, posmakuj i pochwal się jak wyszło!

Sałatka z kaczych wątróbek i jabłka

Sałatka z kaczych wątróbek i jabłka

Ilość porcji: 1 osoba

Stopień trudności: proste

Składniki

  • 2 kacze wątróbki
  • pół jabłka
  • 2 garści mieszanki młodych liści szpinaku i botwinki (mogą być z rukolą, do kupienia w paczce jako mix)
  • odrobina posiekanej/podartej natki pietruszki
  • odrobina oliwy
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Oczyść wątróbki z niechcianych elementów (żyłek itp). Na patelnię wlej odrobinę oliwy i smaż wątróbki z obu stron na rumiano, po czym odłóż na bok, aby odpoczęły.
  2. Do miski lub na talerz wsyp liście szpinaku i botwinki. Połówkę jabłka pokrój w niezbyt grube półksiężyce i potem jeszcze raz na pół. Wątróbkę pokrój w paski.
  3. Układaj na liściach naprzemiennie kawałki jabłka i wątróbki, po czym polej odrobiną oliwy, posyp solą i pieprzem. Jeśli masz ochotę, możesz wszystko wymieszać, aby przypraw się równomiernie rozprowadziły. Na koniec posyp wszystko natką pietruszki. Twoja sałatka z kaczych wątróbek i jabłka jest już gotowa!
Życzę smacznego - Ania
http://opycha.pl/salatka-z-kaczych-watrobek-i-jablka/

Podziel się
Poprzedni post Kolejny post