Sałatka z kurczakiem i granatem

12 sierpnia 2017opycha.pl

Lubisz sałatki? To świetnie się składa, bo mam przepis na taką, która jest prosta, pyszna i zdrowa, a do tego niebanalna! Delikatne w smaku mięso kurczaka, orzechowa rukola, kwaskowate pomidory i słodkie nasiona granatu to genialne połączenie, które powoduje, że sałatka jest bardziej wykwintna. Ponadto sałatka jest lekka, ale bogata w smaki i przepięknie prezentuje się na talerzu!

Ilość porcji: 1 osoba

Stopień trudności: proste

Sałatka z kurczakiem i granatem

Składniki

  • pół piersi kurczaka
  • 2 garści rukoli
  • 1/3 szklanki nasion granatu
  • 5-6 pomidorków koktajlowych
  • odrobina oliwy
  • kilka kropel soku z cytryny
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Podziel pół piersi kurczaka na 2 pasy. Nasmaruj je odrobiną oliwy, posyp solą, po czym usmaż z dwóch stron na rumiano na suchej patelni (zwykłej lub grillowej). Jeśli masz patelnię w dobrym stanie, to kurczak nie powinien przywrzeć. W tym właśnie celu jest nasmarowany oliwą. Gdy już mięso będzie gotowe, odłóż je na talerz lub deskę, aby odpoczęło, po czym pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Pomidorki przekrój na połówki. Na talerzu rozłóż równomiernie rukolę, na niej pomidorki i kawałki kurczaka.
  3. Tak przygotowaną sałatkę posyp nasionami granatu, polej odrobiną oliwy i soku z cytryny.
Życzę smacznego -
http://opycha.pl/salatka-kurczakiem-granatem-rukola/

Podziel się
Poprzedni post Kolejny post