• Do czego dodawać truskawki?

    4 czerwca 2018opycha.pl

    Sezon na truskawki ruszył pełną parą. Lady straganów aż uginają się pod kobiałkami pełnymi tych pysznych owoców. Ja dzisiaj zerwałam truskawki na działce, aby użyć ich do późnego obiadu. Gdy dla zabawy zrobiłam zdjęcie, doszło do mnie, że może nie wszyscy wiedzą do czego dodawać truskawki? Uwierz mi, te owoce nadają się nie tylko do…

    Zobacz więcej
  • Kruche ciasto na tartę dla początkujących

    4 maja 2018opycha.pl

    Gdy słyszysz „tarta” ślinka Ci cieknie? No i super, bo dzisiaj może się dokonać prawdziwa rewolucja w Twoim kulinarnym życiu 😉 Skoro lubisz tarty, to wypadałoby umieć samemu ją przygotować i to nie koniecznie na cieście kupionym w sklepie. Ja znam dwie szkoły – albo używa się ciasta francuskiego, albo zagniata się kruche ciasto. Sama…

    Zobacz więcej
  • Jak ograniczać sól w posiłkach?

    5 kwietnia 2018opycha.pl

    Nowinek dietetycznych codziennie przybywa. Każdy lekarz powołuje się na jakieś badania, które po niedługim czasie uznawane są za błędne lub nieaktualne. Jedno jest pewne – bardzo często używamy zbyt wiele soli w kuchni, co od zawsze jest uważane za niezdrowe. Jak zatem ograniczać sól w posiłkach, aby zachować dobry smak i nie jeść jałowych potraw?…

    Zobacz więcej
  • Dlaczego warto mieć w kuchni sos sojowy?

    26 marca 2018opycha.pl

    Myślę, że na sto procent słyszałeś już o sosie sojowym. Jeszcze kilka lat temu nowość, dzisiaj gości w bardzo wielu kuchniach. Sos sojowy to wyrób azjatycki, który smakiem przypomina nasze Maggi. Ja zawsze mam butelkę w domu, bo ułatwia mi życie, gdy chcę zrobić marynatę, danie z sosem bez używania bulionu lub danie wyjdzie mi zbyt mdłe.…

    Zobacz więcej
  • Moje TOP 3 przypraw nadających mięsny smak

    5 grudnia 2017opycha.pl

    Powody, dla których rezygnujemy z jedzenia mięsa mogą być bardzo różne. Jedni robią to dla zdrowia, inni z racji przekonań (okrucieństwo wobec zwierząt itp.), a jeszcze inni ze względów zdrowotnych. Ja jem mięso, choć je raczej ograniczam, dlatego dania warzywne maja mi dostarczać przede wszystkim swój naturalny smak. Co jednak z osobami, które rzuciły mięso…

    Zobacz więcej
  • Jak zrobić dobre grzanki?

    13 listopada 2017opycha.pl

    Od lat jestem fanką grzanek. Dlaczego? Bo w momencie, w którym posiadasz pieczywo, a w lodówce każdy składnik z innej parafii, to mimo wszystko da się z tego sklecić coś sensownego. Grzanka jest trochę jak papier – przyjmie wszystko. Warto więc zadbać o to, aby była zrobiona dobrze. Poniżej podaję więc moje spostrzeżenia i porady…

    Zobacz więcej
  • Cebula do bulionu

    28 sierpnia 2017opycha.pl

    PALONA CEBULA – DLACZEGO WARTO JĄ STOSOWAĆ? Palenie cebuli to prosty trik, który ma nadać lepszy smak naszemu wywarowi. Niezależnie od tego, czy gotujesz klasyczny rosół z kurczaka, czy wegetariański bulion na warzywach, palona cebula nada mu koloru i aromatu. Jak to możliwe? Podczas palenia z cebuli wydobywa się sok, który następnie łatwo przedostanie się…

    Zobacz więcej
  • Rumiane pieczarki

    21 lipca 2017opycha.pl

    Znasz to… Marzą Ci się pieczarki przysmażone na rumiano, wrzucasz je na patelnię, a jedyne, co otrzymujesz, to jakaś szara breja… Ani to nie wygląda apetycznie, ani elegancko. Czy to takie trudne, żeby uzyskać ten fajny efekt złotych grzybków? Nie, to bardzo proste, a jak postępować, aby pieczarki wyszły rumiane przeczytasz w kilku słowach poniżej.…

    Zobacz więcej
  • Szparagi dla zielonych

    13 marca 2017opycha.pl

    Dzisiaj pozwoliłam sobie na coś ekstra… Mimo, że jeszcze nie ma sezonu i ich ceny szybują w kosmos, zjadłam pęczek zielonych szparagów – moich ulubionych! Są to jedne z moich ulubionych warzyw i choć nie należą do najtańszych, to w sezonie można je dostać w przyzwoitej cenie. Mamy już wiosnę, zatem jeszcze chwilka i te…

    Zobacz więcej