Burger z białej kiełbasy z czerwoną kapustą

1 października 2017opycha.pl

Burgery stały się u nas bardzo popularne. Nie jest to już taki fast-food jak kiedyś. Teraz przykładamy sporą wagę do jakości mięsa i dodatków. Nawet od bułki wymagamy dużo więcej niż kiedyś. W związku z tym wzrosła także cena takiego burgera. Może więc warto pokombinować w domu? Proponuję coś, czego chyba jeszcze nie jedliście, a jest to burger z białej kiełbasy z czerwoną kapustą. Dlaczego tak? Lubię kreatywną kuchnię, uważam też, że warto propagować rodzime produkty, a biała kiełbasa i czerwona (modro) kapusta takimi właśnie są. Zaskoczeni? Spróbujcie, a się zakochacie!

Burger z białej kiełbasy z czerwoną kapustą

Burger z białej kiełbasy z czerwoną kapustą

Ilość porcji: 2 sztuki

Stopień trudności: proste

Składniki

  • 2 surowe białe kiełbasy
  • garść szatkowanej (cienko pokrojonej) czerwonej kapusty
  • mała marchewka
  • mała cebulka (najlepiej szalotka lub dymka)
  • kawałek sera cheddar (bardzo ewentualnie inny żółty ser)
  • 2 bułki
  • 5 porządnych łyżeczek musztardy
  • 2 porządne łyżeczki miodu
  • płaska łyżeczka suszonego majeranku
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Najpierw przygotuj mięso. Przetnij osłonki kiełbas i przełóż mięso do miski. Dodaj łyżeczkę musztardy, płaską łyżeczkę majeranku i odrobinę pieprzu. Całość dokładnie wyrób rękami.
  2. Następnie przygotuj warzywa. Obraną cebulkę pokrój w cienkie krążki, marchewkę natomiast zetrzyj na dużych oczkach tarki.
  3. W kubeczku wymieszaj pozostałą musztardę z miodem na sos.
  4. Rozgrzej grillową patelnię. Podziel mięso na dwie części, z każdej uformuj burgera, po czym połóż je na patelni. Gdy spód się dobrze zrumieni przełóż je na drugą stronę, a na wiechu ułóż kawałki sera. Gdy druga strona też się wypiecze odłóż je na talerzyk, a na patelni umieść przekrojone na pół bułki, aby miąższ się przyrumienił.
  5. Zdejmij przypieczone bułki z patelni. Kolejno na spodniej części rozsmaruj odrobinę sosu, ułóż na każdym spodzie po połowie kapusty, na to daj marchewkę. Następnie połóż burgera z serem, na nim ułóż cebulkę, polej sosem, całość przykryj drugą częścią bułki. Twój burger z białej kiełbasy z czerwoną kapustą w ilości dwóch sztuk jest już gotowy!
Życzę smacznego - Ania
http://opycha.pl/burger-bialej-kielbasy-czerwona-kapusta/

Podziel się
Poprzedni post Kolejny post